Состав и пищевая ценность:
Сахар, агент желирующий Е407, регуляторы кислотности — Е330, Е331(iii).
Пищевая ценность на 100 г смеси:
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 78 г
Энергетическая ценность — 1260 кДж (301 ккал).
Не содержит ГМО.
Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления.
Хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%.
Рекомендации по применению:
Расход сырья в натуре в кг:
Белогель-желе — 78,667
Патока или инверт. сироп — 418,510
Сахар — 276,909
Вода питьевая — 283,203
Итого: 1057,290
Выход: 1000,000
В сухой емкости смешать сахар и смесь «Белогель-Желе» Постепенно влить воду, смешать, не допуская сухих комков, ввести патоку или инвертный сироп. Нагреть до кипения. Снять с огня и использовать по назначению. Желирование произойдет по мере полного остывания. При образовании пены на поверхности желе, ее можно удалить после охлаждения до 70 С или растворить путем длительного перемешивания. При повторном разогреве на водяной бане — желе до кипения не доводить.