Состав и пищевая ценность:
Мальтодекстрин, сахар, загуститель Е1442, агент желирующий Е407, регуляторы кислотности — Е330, Е331, эмульгатор — Е472е. Ароматизаторы идентичные натуральным. Пищевые красители — Е102, Е133. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Пищевая ценность на 100 г смеси:
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 81 г
Энергетическая ценность — 1306 кДж (312 ккал).
Не содержит ГМО.
Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления.
Хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%.
Рекомендации по применению:
Расход сырья в натуре в кг:
Смесь «Белогель-желе» для геля — 320,78
Сахар-песок — 384,94
Вода питьевая — 359,55
Итого: 1065,26
Выход: 1000,000
В сухой емкости смешать сахар и желирующий порошок для геля. Постепенно, тщательно перемешивая, ввести в сухую смесь питьевую воду. Емкость с массой поставить на плиту и довести до кипения. Кипятить 1,5 — 2 минуты (до содержания СВ = 67−67,5%). Оставить до полного охлаждения. Перед применением перемешать. Для покрытия фруктов, пирогов с начинками, выпечки рекомендуется готовый гель немного подогреть на плите или в микроволновой печи до желаемой вязкости. Возможно добавление дополнительной воды в гель (до 10%) на этой стадии.