Смесь для крема «Белогель-заварной» (холодный способ приготовления)

Смесь предназначена для изготовления холодным способом начинки типа заварного крема, применяемой для прослойки и наполнения сдобных дрожжевых и мучных кондитерских изделий. Начинка стабильна при выпечке.
Состав и пищевая ценность:
Рекомендации по применению:

Состав и пищевая ценность:

Сахар, загустители — Е1414, Е440, Е401, Е412, Е415, заменитель сухих сливок «Биокрим», соль пищевая, консервант Е202, ароматизаторы — «Сливки», «Ваниль». Пищевые красители — Е102, Е110. Натуральные красители — «диоксид титана». Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Пищевая ценность 100 г:
Белки — 3,4 г
Жиры — 1,4 г
Углеводы — 88,5 г
Энергетическая ценность: 1519 кДж (363 ккал)
Не содержит ГМО.
Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления.
Хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%.

Рекомендации по применению:

Расход сырья в натуре в кг:
Смесь для крема «Белогель-плюс» — 438,39
Вода питьевая — 591,83
Итого: 1030,22
Выход: 1000,000

Сухую смесь засыпать в дежу взбивальной машины, добавить холодную кипяченую воду, перемешать и взбить на максимальных оборотах до получения кремообразной массы.