Состав и пищевая ценность:
Сахар, загустители — Е407, Е406, Е466, стабилизатор Е331, ароматизаторы идентичные натуральным, натуральные красители — «бета-каротин».
Пищевая ценность на 100 г смеси:
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 79 г
Энергетическая ценность — 1260 кДж (301 ккал).
Не содержит ГМО.
Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления.
Хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%.
Рекомендации по применению:
Расход сырья в натуре в кг:
«Белогель-начинка» — 84,01
Патока или инвертный сироп — 417,33
Сахар-песок — 288,36
Кислота лимонная моногидрат — 3,02
Итого: 792,72
Выход: 1000,000
В сухую емкость всыпать смесь «Белогель-начинка 281», при перемешивании добавить воду и оставить для набухания на 20 мин. Затем, ввести сахар и инвертный сироп, перемешать, довести до кипения и уварить до содержания сухих веществ (СВ) 68%. Далее, раствор лимонной кислоты, тщательно перемешать и разлить на листы. После полного остывания и желирования начинку использовать по назначению.