Состав и пищевая ценность:
Смесь № 1: Сахар, загуститель Е1422, сухой яичный белок, текстуратор Е460(i), регулятор кислотности Е331(iii). В зависимости от выпускаемого аромата добавляются ароматизаторы и натуральные пищевые красители.
Пищевая ценность 100 г.:
Белки — 6,6 г
Жиры — 0,1 г
Углеводы — 82,4 г
Энергетическая ценность: 1398 кДж (334 кКал)
Смесь № 2: Агент желирующий — агар
Пищевая ценность 100 г.:
Белки — 2 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 0,8 г
Энергетическая ценность: 50 кДж (12 кКал)
Не содержит ГМО.
Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления.
Хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%.
Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей и перепаду температур.
Рекомендации по применению:
Расход сырья в натуре в кг:
Пудра сахарная — 30,97
Сахар песок — 553,67
Смесь «Белогель суфле 302» № 1 — 103,95
Смесь «Белогель суфле 302» № 2 (агар) — 8,63
Кислота лимонная моногидрат пищевая — 5,08
Патока крахмальная — 198,05
Итого: 900,35
Выход: 1000,00
Рекомендации по применению предоставляются по запросу.
Подробная нормативно-техническая документация и технологические инструкции передаются клиентам при работе с продукцией компании.